HEBERGEMENT ET GASTRONOMIE __________________________________________
DOSSIER : Hébergements de charme
Terre accueillante, l’Allier offre une mosaïque d’hébergements de charme de tous les styles et pour tous les goûts, au coeur d’une campagne verdoyante regorgeant de richesses architecturales, naturelles et gastronomiques. Les voyageurs trouveront des hébergements de qualité correspondant à leur besoin : hôtels, gîtes et chambres d’hôtes. Certains établissements se distinguent par une décoration soignée et épurée, une atmosphère chaleureuse où confort et ambiance riment avec sérénité et romantisme. Ce dossier de presse présente une sélection d’hébergements au charme particulier.
Paysanne et bourgeoise, la gastronomie bourbonnaise reflète bien l’histoire de cette province. A travers les produits mais aussi les chefs qui les mettent en valeur, ce dossier de presse permet donc de découvrir une authentique tradition et des produits peu connus mais riches d’une grande qualité.
Dans l’Allier, l’art de bien manger se décline en fonction des goûts des gastronomes et des talents des chefs nombreux à y exercer leur art....
Parmi ces derniers on retiendra, Jacques Décoret, Jacky Morlon, Pierre-Yves Lorgeoux, Olivier Tajetti, Valérie Saignie, Hervé Chandioux et Fernanda Pauma, sept experts d’un savant et délicieux équilibre de saveurs.
Installé à Vichy depuis 10 ans, anciennement rue Gramont, Jacques Décoret a ouvert fin septembre la Maison Décoret, dans un lieu à la hauteur de sa réputation. Ce nouvel établissement situé dans l’ancien chalet Napoléonien de la Compagnie Fermière, construit en 1857, bénéficie d’une situation privilégiée dans le centre de Vichy. Plus spacieux, le restaurant, tout en gardant l’esprit napoléonien du bâtiment, met en évidence l’univers de Jacques Décoret, l’esprit et la créativité de sa cuisine.
